Как приготовить имбирную настойку?

Имбирная настойка обладает выраженным жгучим привкусом, который часто путают с перцовым. Но можно сделать напиток намного ароматнее и мягче, добавляя в состав прочие ингредиенты.

Технология приготовления в домашних условиях достаточно проста — любой желающий может получить оригинальное спиртное, которое не стыдно подать к праздничному столу, а также напиток рекомендуется использовать для лечения различных патологий.

Полезные свойства

Настойка из имбиря обладает рядом качеств, позволяющих использовать средство для терапии распространенных боезней. В этом случае в напиток рекомендуется вводить растительные ингредиенты, натуральный мед, лимон.

К полезным действиям корня относят:

  • потогонное;
  • противовоспалительное:
  • антисептическое;
  • отхаркивающее.

Таким образом, прибегая к лечению настойкой имбиря на самогоне либо спирте, можно тонизировать организм, улучшить общее состояние, исцелить патологии. Допускается использовать в комплексе с прочими народными средствами.

Читайте так-же: Алкогольные напитки синего и голубого цвета!

Противопоказания к применению и возможный вред

Настойка из имбиря оказывает положительное влияние, но только при отсутствии запретов к употреблению. Например, нельзя принимать средство:

  1. Если имеется аллергическая реакция на компоненты.
  2. Когда диагностированы заболевания пищеварительного тракта. Особенно опасен напиток при остром течении патологий.
  3. При выявлении язвенного образования в области желудка или кишечника. Даже мягкая настойка на имбире с медом и лимоном в этом случае оказывает раздражающее действие на слизистые, благодаря чему язва может открыться и кровоточить.
  4. При циррозе печени, гепатите.
  5. Беременным и кормящим женщинам. Этанол всасывается в кровоток, проникает через плацентарный барьер, накапливается в грудном молоке. Использование даже в целях оздоровления может привести к непоправимым последствиям для младенца.
  6. При сердечно-сосудистых заболеваниях. Настойка имбиря на водке провоцирует учащение ритма, нагрузка на сердце возрастает.

Ограничением к приему является присутствие дерматологических проблем, маточное кровотечение.

Ингредиенты

Чтобы напиток принес ощутимую пользу, необходимо правильно подобрать компоненты для приготовления.

Как выбрать качественные продукты:

  1. Имбирная водка окажет положительный результат при лечении, если использовать гладкий и плотный молодой корень. На поверхности не должны присутствовать пятна, рыхлые волокна, выраженные морщинки или плесень. Лучше остановиться на длинном корешке, т. к. в нем находится больше эфирных масел. Определить свежесть продукта несложно — достаточно сковырнуть тонкую кожицу, чтобы почувствовать сильный аромат. Цвет — светлый или насыщенный желтый.
  2. Часто готовят имбирную настойку с водкой. При этом стоит использовать спирт класса Люкс или Альфа, для производства которых применяют рожь либо пшеницу, иногда добавляя картофель В этом случае содержание вредного метила составляет не больше 3%.

Такие компоненты обеспечат высокое качество самодельного продукта и не причинят вреда здоровью.

Рецепты приготовления

Существует множество способов, позволяющих получить напиток высокого качества даже в домашних условиях.

Как готовится традиционная настойка корня имбиря:

  1. Проточной водой промывают 45-75 г корня, очищают от кожицы.
  2. Измельчают компонент и перекладывают в стеклянную емкость.
  3. Заливают 1 л спирта, водки либо самогона.
  4. По вкусу добавляют 100 мл натурального меда.
  5. Перемешивают ингредиенты, закрывают банку и убирают в неосвещенное тепле место.
  6. Выдерживают 1,5-2 недели. Каждый день содержимое встряхивают.
  7. Готовый напиток с 36-38% об. профильтровывают, разливают по бутылками и хранят до 2 лет.

Благодаря имбирю практически не ощущается спиртовой привкус.

Быстрый рецепт имбирной настойки:

  1. Сначала тщательно моют свежий лимон и аккуратно счищают с поверхности цедру. При этом нельзя удалять находящийся под кожицей слой белой, горьковатой мякоти.
  2. Имбирь натирают.
  3. Измельченный корень и цедру перекладывают в стеклянную банку и слегка перетирают с щепоткой поваренной соли.
  4. Из ½ лимона выдавливают сок и переливают в емкость к прочим ингредиентам, перемешивают.
  5. Через 5 минут добавляют 1 ч. л. натурального меда.
  6. Заливают сырье 500 мл качественной водки.
  7. Плотно закрывают банку и встряхивают содержимое, добиваясь полного растворения продукта пчеловодства.
  8. Выдерживают еще 5 минут.
  9. Профильтровывают готовую настойку.

Этот рецепт не позволяет получить качественное целебное средство, т. к. полезные компоненты за такое короткое время не успевают полностью перейти в спирт. Но напиток обладает приятным и мягким вкусом, крепость достигает 34-36% об. Хранится в прохладном месте не дольше 1 года.

Многие спрашивают, как быть, если состояние здоровья не позволяет принимать спиртные напитки. В этом случае полезно употреблять настойку, для изготовления которой алкоголь не применяется:

  1. Тщательно очищают и промывают корень.
  2. Нарезают тонкими пластинами.
  3. Подготовленное сырье перекладывают в кастрюлю.
  4. Заливают водой. На 30 г корня берут 300 мл жидкости.
  5. Нагревают до кипения. Снижают огонь и выдерживают состав на плите 15-20 минут.
  6. Охлажденный до 40°С продукт профильтровывают. По желанию добавляют мед и сок лимона.

Рекомендуется принимать по 1-2 ст. л. в сутки.

Интересным будет оригинальный рецепт имбирно-ореховой настойки:

  1. Нарезают мелкими кусочками 50 г молодого промытого корня.
  2. Перекладывают в стеклянную емкость.
  3. Добавляют натертую цедру ½ лимона, 6 ядер грецких орехов, 100 г простого сахарного песка и 1 ч. л. ванильного.
  4. Заливают 500 мл качественной водки.
  5. Выдерживают 1-2 недели, периодически встряхивая.

Готовый напиток профильтровывают и разливают по небольшим бутылкам.

Получается настойка с приятным и нежным вкусом. Рекомендуется употреблять как в чистом виде, так и предварительно разбавляя молоком. При этом крепость снижается, а имбирное послевкусие остается.

Где применяют настойку имбиря

С помощью целебного домашнего средства можно получить следующие эффекты:

  1. Укрепить сосудистые стенки.
  2. Избавиться от холестериновых бляшек.
  3. Ускорить метаболические процессы, что помогает избавиться от лишних килограммов.
  4. Снизить воспаление.
  5. Устранить болезненность в горле, что особенно важно при хронических тонзиллитах и прочих ОРЗ.
  6. Облегчить менопаузу.
  7. Восстановить зрение.

Кроме того, имбирная водка помогает повысить функциональность пищеварительного тракта.

Это далеко не все показания к использованию домашнего напитка:

  1. Применение настойки самогона на имбире показано для улучшения потенции. Положительный результат достигается за счет нормализации кровообращения.
  2. Нередко советуют данное средство для укрепления иммунной защиты. В этом случае немного домашнего напитка показано подливать в теплый чай.
  3. Необязательно пить крепкую спиртную настойку. Если добавить в нее красный молотый перец, применяют в качестве примочек и растираний больных участков при артрите и ревматизме.

Имбирь обладает обширным спектром целебных качеств, которые сохраняются и алкогольном продукте. Но для этого необходимо строго соблюдать правила приготовления, использовать только качественные ингредиенты.

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Оценок: 1
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock detector