Как правильно разбавить самогон в домашних условиях?

При приготовлении алкоголя в домашних условиях желательно пристальное внимание обращать на то, как разбавить самогон, чтобы получить желаемый результат и заданную крепость продукта.

Практически каждый народ имеет свои традиционные крепкие алкогольные напитки, свойства которых могут сильно отличаться и зависят от ряда особенностей — от географических условий расположения этнической группы до истории войн и противостояний.

К этому списку относят шнапс, текилу, скотч и простой русский самогон. При изготовлении высокоградусного напитка из хорошего сырья по качеству продукт способен конкурировать с множеством своих более благородных аналогов.

Чем можно разбавить самогон

Часто перед тем, как развести самогон до выбранной крепости, выбирают воду, которую будут использовать. Ее источник может быть разным: родник, квартирный трубопровод, колодец, скважина.

Главное правило, которое стоит усвоить перед тем, как разбавить самогон водой, — выбранный для производства раствор должен быть максимально чистым и мягким. Наилучший вариант, полностью соответствующий даже жестким требованиям, — бутилированная вода для детского питания. Ее стоимость приемлема, а денежные затраты полностью оправдаются отсутствием необходимости в дополнительной фильтрации, кипячении и подготовки перед смешиванием.

Как выбрать воду для разведения

Важно разобраться, какой водой разбавлять самогон, ведь от нее напрямую зависит качество и вкус полученного напитка. К жидкости, которой разбавляют алкоголь, предъявляют особенно высокие требования. Она должна быть полностью прозрачной и бесцветной, не иметь запаха. В химическом составе не допускается высокое содержание солей. Желательно жидкость не дистиллировать без крайней надобности, как, например, при использовании водопроводной воды.

Не каждый может достать артезианскую или родниковую воду, а жидкость из крана, для того чтобы разбавить самогон, не слишком подходит даже после кипячения. Она становится жесткой. Ее добавление в алкоголь часто приводит к помутнению напитка. Тем не менее если другого варианта нет, то после кипячения и отстаивания водопроводной воды ее прогоняют через фильтр для смягчения или отстаивают вместе с активированным углем.

Не обязательно, но желательно фильтровать даже бутилированную воду.

Используя фильтр-графин нужно помнить, что качественно вода для разбавления самогона освобождается от примесей только в первый месяц. В течении 2 месяца фильтрация будет неидеальной, но допустимого качества. Последующее же использование одного и того же фильтрационного материала недопустимо. С каждым днем качество очистки будет падать до тех пор, пока фильтр не начнет вредить, заражая воду скопившимися бактериями и загрязняя задержанным мусором.

Если фильтру уже больше двух месяцев, предпочтительнее от него избавиться. Ведь качество отфильтрованной им жидкости еще ниже, чем у неочищенной воды из водопровода.

Как правильно разбавить, чтобы не помутнел

На первый взгляд может показаться, что нет ничего проще, чем разбавление самогона — доливаете воду в емкость с самогоном и замеряете спиртометром. И так следует делать до тех пор, пока не добьетесь нужной цифры. Однако этот метод неправильный и часто приводит к помутнению смеси и к образованию резкого спиртового запаха.

Лишь новички размышляют над тем, добавляется самогон в воду или наоборот. Ведь это первое правило, которое знает любой самогонщик.

Существуют и другие рекомендации, которых стоит придерживаться, чтобы получить желаемый результат.

Для начала стоит довести обе составляющие до одинаковой температуры, равной +20°С. При таком значении максимально достоверно измеряется крепость напитка.

Воду желательно налить в большую тару с запасом по объему. К ней впоследствии доливают самогон. Так можно избежать помутнения продукта. Просчитав необходимую пропорцию компонентов, измеряют количество алкоголя с помощью мерного стакана и тонкой струей переливают нужный объем в емкость с водой, медленно перемешивая.

Полученный напиток не стоит сразу же употреблять. Он должен отстаиваться еще около недели в прохладном помещении. Если это невозможно в связи с рядом причин, то полученную смесь рекомендуется налить в стеклянную тару, хорошо взболтать и поместить на несколько часов в морозилку. После этого можно употреблять.

Таблицы и калькуляторы для самогонщиков

Еще со времен наших бабушек и дедушек самогонщики в процессе смешивания напитка вычисляли необходимые пропорции с помощью специальной таблицы Фертмана.

Она всегда подскажет, как правильно разбавить самогон водой.

Пример использования таблицы: для разбавления 1 л 95%-ного спирта до 40% об. к нему добавляют 1443 мл воды.

Кроме того, можно воспользоваться бесплатным онлайн-калькулятором для самогонщиков. Распространены программы и в виде приложения для ПК или смартфона. Преимущество их заключается в том, что производить расчет можно в местах, где отсутствует связь с интернетом.

Если по какой-либо причине недоступна таблица для разбавления самогона водой или нет возможности зайти в сеть, стоит выучить простую формулу: исходные градусы алкоголя разделяют на желаемую крепость и полученное число умножают на объем имеющегося продукта. В конце отнимают количество алкоголя (в мл).

Пример использования формулы: крепость 1 л спирта — 80% об., а желают получить 50% об. Производят расчет (80/50)*1000-1000 = 600 мл.

То есть нужно налить 600 мл воды, после чего добавить к ней 1 л самогона.

Этот метод неточный и возможны погрешности.

Типичные ошибки при разбавлении

Каждый опытный самогонщик наизусть знает рецепт и основные правила того, как правильно разбавлять самогон до нужного градуса. Однако это не касается тех, кто впервые ступил на стезю самогоноварения. Часто допущенные ошибки заставляют неопытного мастера отправить весь результат труда в мусорный бак.

Если ошибка совершена и продукт оказался некрепким, то исправить ситуацию можно только повторной перегонкой.

Если в процессе смешивания образовались хлопья или осадок, значит, вода была слишком жесткой или же спирт недостаточно качественный (в нем имелось много сивушных масел). Такой напиток можно спасти, профильтровав через вату или плотную марлю.

Если самогон помутнел, чаще всего напиток имеет непереносимый вкус и отвратительный запах, вследствие чего становится непригодным к употреблению. Исправить ситуацию возможно только с помощью повторной перегонки. Для этого нужно развести самогон водой до 20-25% об., снова его перегнать, разбавить до нужной крепости и оставить на 3 дня в прохладном темном месте.

Как альтернативу перегонке, можно попробовать очистить самогон углевым фильтром. Этот метод работает не всегда. Поэтому важно придерживаться основных правил в процессе приготовления самогона и его смешивания, тогда напиток не помутнеет.