Как приготовить глинтвейн безалкогольный в домашних условиях?

Глинтвейн безалкогольный — полезный, согревающий напиток, обладающий приятным вкусом и удивительным ароматом. Некоторые люди считают, что для приготовления такого напитка нужен особый повод благодаря его необычным вкусовым характеристикам.

Разнообразие рецептов и возможность комбинировать ингредиенты горячего коктейля подтверждают, что самостоятельно изготовление напитка — дело несложное.

Как приготовить безалкогольный глинтвейн в домашних условиях?

Существует несколько правил о том, как приготовить безалкогольный глинтвейн в домашних условиях, соблюдение которых позволяет получить изысканный напиток.

К числу таковых относятся следующие рекомендации:

• для приготовления непригодна посуда из алюминия, так как это вещество негативно сказывается на вкусе готового продукта;
• подогрев осуществляется на минимальном огне;
• появление пузырьков на поверхности жидкости свидетельствуют о том, что напиток испорчен;
• оптимальная температура для получения глинтвейна — +70°С;
• признаком готовности напитка является исчезновение образовавшейся пенки;
• не следует применять молотые ингредиенты, которые придают мутный осадок, затрудняющий процесс фильтрации;
• использование свежих фруктов улучшает вкусовые качества готового продукта;
• количество меда или сахара подбирается в зависимости от индивидуальных предпочтений.

Чтобы получить глинтвейн с изысканным вкусом специй и сладких компонентов, необходимо придерживаться поэтапности приготовления. В первую очередь в посуду добавляется вода, объем которой равен ¼ части сока. Подготовленные специи укладываются в воду, затем жидкость доводится до кипения. После закипания необходимо подождать несколько минут и снять кастрюлю с плиты.

Следующим этапом является добавление меда или сахара. Сладкий компонент должен полностью раствориться. В последнюю очередь доливается фруктовая или алкогольная основа.

Одноэтапный упрощенный метод приготовления напитка занимает меньше времени, так как все компоненты загружаются в кастрюлю одновременно. Последовательная варка гарантирует насыщенную вкусовую композицию и минимальную вероятность перегрева глинтвейна.

Классический безалкогольный глинтвейн на виноградном соке

Опираясь на классический рецепт напитка, основным компонентом которого является красное вино, в глинтвейне без этила основой является виноградный сок.

Такой напиток, приготовленный по безалкогольному рецепту, обладает согревающим и общеукрепляющим действием, полезным для организма, ослабленного стрессами, физическим трудом, психологическими перегрузками. На основе натурального сока с добавлением меда и цитрусовых ноток готовится виноградный напиток.

Согласно популярному рецепту о том, как сделать безалкогольный глинтвейн, необходимо подготовить набор следующих ингредиентов:

• 1000 мл виноградного сока;
• 250 мл воды;
• ½ очищенного от кожуры яблока;
• 2 кольца апельсина;
• 1 кружок лимона;
• 5 цветочных почек гвоздичного дерева;
• 3 г тертого имбиря;
• 5 горошин душистого перца;
• 10 г изюма;
• мед или сахар, согласно вкусовым предпочтениям.

Мед и специи заливаются водой и кипятятся на протяжении 2 минут. В горячий отвар добавляется нарезанное яблоко, сок и цитрусовые. Жидкость снова нагревается, но не кипятится.

После достижения напитком необходимой температуры посуду снимают с плиты. Последним этапом является добавление меда. Через 10 минут глинтвейн готов к употреблению. Перед подачей жидкость следует процедить.

Глинтвейн из яблочного сока

Освежающий вкус яблока с цитрусовым ароматом подарит глинтвейн, рецепт приготовления которого включает такие компоненты:

• яблочный сок — 900 мл;
• вода — 80 мл;
• цедра лимона — 30 г;
• корица — 2 палочки;
• бутоны гвоздики — 3 шт.;
• кардамон — на кончике ножа;
• апельсин — 1 шт.;
• мускатный орех.

В подготовленную посуду выложить нарезанный апельсин и специи. Сухие компоненты залить водой и соком. Кастрюлю поставить на небольшой огонь и довести жидкость до температуры, не превышающей +70°С.

Согласно руководству о том, как сварить глинтвейн, не допускается кипячение напитка. Последний шаг — дать настоятся напитку 15 минут. После процеживания можно наслаждаться продуктом собственного производства.

Безалкогольный вишневый глинтвейн

Богатый витаминами вишневый глинтвейн помогает организму противостоять простудным заболеваниям, снимая жар, болезненные ощущения в горле, кашель. Чтобы изготовить вкусный напиток, повышающий иммунные силы человека, необходимо:

• 1 л сока вишни;
• ¼ л апельсинового сока;
• 50 г коричневого сахара;
• 2 бутона гвоздики;
• 2 палочки корицы;
• 1 г тертого имбиря.

В кастрюле смешиваются 2 вида сока и все остальные ингредиенты. На небольшом огне при периодическом помешивании жидкость доводится до необходимых температурных показателей и убирается с плиты. Глинтвейн на вишневом соке следует настоять в течение 10 минут и процедить.

Простой рецепт на чае

Чайный глинтвейн с имбирем эффективно согревает после переохлаждения, снимает жар при простуде. Такой напиток положительно влияет на дыхательную систему, иммунитет, общее самочувствие и настроение.

Для приготовления в домашних условиях такого чая требуется:

• заранее заваренный чай сорта «Каркаде» — 1 л;
• молотый имбирь — 2 г;
• апельсин — 1 шт.;
• корица — 2 палочки;
• гвоздичные бутоны — 3 шт.;
• мед — 40 г.

Все компоненты вместе с предварительно нарезанным апельсином заливаются чаем. Жидкость нагревается, но до кипения не доводится. После выдержки 10 минут и процеживания ароматный чай готов к употреблению.

Рецепты глинтвейна на безалкогольной основе дают свободу кулинарной фантазии, позволяют экспериментировать с добавлением различных соков, специй и фруктов, получая полезный и вкусный напиток.

Так, можно использовать сок граната, смородины или клюквы и добавлять к ним пальмовый, тростниковый, кленовый или виноградный сахар, а также липовый, гречишный, каштановый, кедровый, цветочный мед. Каждый кулинарный опыт подарит неординарные вкусовые впечатления.