Как в домашних условиях избавиться от посторонних запахов в самогоне

Каждый человек, который собственноручно готовил самогон, встречался с посторонними запахами. Эти запахи портят не только сам напиток, но и впечатление от проделанной работы. Виновником этих запахов являются сивушные масла. Они неминуемо получаются в процессе брожения. При этом чрезмерное их количество ухудшает запах напитка, и наносит вред здоровью человека. Способы избавиться от сивушных масел и рассматриваются в этой статье.

Углевание

Общепризнанным лучшим способом очистки является так называемое углевание, то есть очистка самогона с помощью угля. В зависимости от желаемого эффекта есть два способа углевания.

Способ первый. Этот способ быстрее, но он менее эффективен. Понадобится марля, вата, мелко истолченный уголь.

1. Взять ёмкость, в которую будет фильтроваться самогон. Вставить в неё воронку.
2. В воронку поместить слой марли. Сверху марли положить вату.
3. Насыпать на марлю заранее приготовленный столченный уголь. На уголь положить ещё марлю и насыпать угля покрупнее.
4. На более крупный уголь кладем последний слой марли и прижимаем.

Самогон, проходя через слои марли, угля и ваты, будет очищаться. Это быстрый способ очистки от сивушных масел.

Способ второй. В этом случае на очистку уйдет больше недели, но результат обязательно вас порадует. Для него потребуется всё тот же измельченный уголь.

1. Высыпаем в ёмкость с уже готовым самогоном измельченный уголь и перемешиваем.
2. Оставляем на срок от 7 до 11 дней. Две недели отстаивания напитка — уже слишком много.
3. По истечении срока профильтровать через марлю 4 раза. В лучшем случае — перегнать напиток.

Если вы занимаетесь углеванием в первый раз, то предлагаем сделать очистку самогона кокосовым углем, как здесь https://tonnasamogona.ru/samogon/ochistka-kokosovym-uglem.html. Это самый популярный и рабочий способ.

Очистка молоком

Проблема наличия сивушных масел существовала всегда. Одним из первых способов очистки, который придумали люди для противодействия им, была очистка молоком.

Для этого способа нужно 15 мл молока на каждый литр напитка. Сам способ прост:

• заливаем нужное количества молока в готовый напиток и перемешиваем;
• плотно закрываем ёмкость и оставляем настаиваться на 7 дней;
• каждый день взбалтываем;
• по истечении срока переливаем напиток в другую ёмкость, при этом важно не задеть осадок;
• процеживаем через марлю и оставляем ещё на два дня.

Наблюдаемый нами осадок возникает из-за сворачивания молока при взаимодействии со спиртом.

Очистка хлебом

Способ очистки хлебом тоже проверен поколениями. Для него нам понадобится свежий ржаной хлеб в пропорции 100 граммов на каждый литр напитка.

• добавляем раскрошенный хлеб в готовый самогон;
• оставляем настаиваться на 2 суток;
• перецеживаем 2 раза через марлю во вторую ёмкость.

В свежем ржаном хлебе содержатся живые грибки, которые связывают вредные вещества и не дают им раствориться в напитке.

Очистка яичным белком

Этот способ встречается редко, но тоже заслуживает внимания. На каждый литр напитка нам потребуется 1-2 яйца.

• отделяем белок от желтка. Нам нужен именно белок;
• вливаем белок в ёмкость с самогоном и перемешиваем;
• оставляем настаиваться в течение суток. Можно переходить к следующему пункту и быстрее, но тогда эффект окажется слабее;
• пропускаем через ватный фильтр. При этом стараемся не задеть осадок.

Очистка вымораживанием

Этот способ не требует чего-либо, кроме морозилки. Его можно назвать самым простым из приведенного списка:

• напиток нужно перелить в алюминиевую посуду (также можно взять эмалированную) и поместить в морозилку или на мороз;
• через 12 часов сивушные масла прилипнут к стенкам специальной посуды;
• аккуратно переливаем через марлю в конечную ёмкость.

У всех способов есть свои преимущества и недостатки. Но в каждом случае в результате наших усилий получается напиток, очищенный от сивушных масел и избавленный от неприятного запаха. Он не только не будет вызывать такого сильного похмелья, но и гораздо меньше вредит здоровью.