Все о Шведской водке Абсолют
Водка Абсолют — достаточно востребованная марка крупнейшего мирового производителя. Этот супер-премиальный спиртной напиток крепостью 40-50° отличается деликатным и мягким вкусом.
По объемам продаж на мировом рынке алкогольной продукции он находится на 3 месте, уступая лишь продукции «Смирнофф» и «Бакарди». Поставляется шведский напиток в 126 стран мира. В следующем году бренд будет отмечать свое 140-летие.
Производитель и технология изготовления
Страной-производителем водки является Швеция. Первую бутылку компания выпустила в 1879 г. Напиток тогда назывался «Абсолют Ренат Брэнвин», что в переводе означает «абсолютно чистый». От своих аналогов водка отличалась тем, что в ней в действительности не было никаких вредных примесей, поскольку технологический процесс предполагал постоянную дистилляцию. До 2008 г акции фирмы принадлежали государству. Затем предприятие было приватизировано и перешло под управление компании Pernod Ricard — алкогольного гиганта из Франции.
Как уверяют сотрудники компании, качество и вкус данной линейки повторить невозможно. Изготавливают напиток только на 1 заводе. В качестве сырья используют зерна пшеницы, выращенной в пригороде Охуса — небольшого городка на юге Швеции.
Этот скандинавский сорт высевают в конце лета, оставляя зимовать до следующего года. Удобрений и гербицидов при выращивании не применяют. Вода, которую дополнительно смягчают коагулянтами, добывается из артезианского колодца.
Благодаря непрерывной дистилляции продукт на выходе получается достаточно высокого качества. Производит бренд не только классическую водку, в напитке могут присутствовать ароматы различных ягод и фруктов.
Компоненты берутся исключительно натуральные, сахар при приготовлении не используется. Чтобы получить абсолютно чистую водку, технологами был изучен 400-летний опыт отечественного самогоноварения, в который кроме дистилляции они включили: перегонку, бутилирование и блендинг.
Для напитка классов люкс и экстра берут исключительно качественное кондиционное зерно, которое тщательно измельчают и проваривают, добавляя в полученную массу дрожжи. После окончания брожения начинается дистилляция.
Полученный состав имеет большую крепость, поэтому спирт разбавляют водой и пропускают через угольный фильтр. Затем в продукт добавляют различные компоненты: лимонную кислоту, уксус, мед, сахар, сухое молоко и т.д.
Описание водки
Эта классическая шведская водка: качественный, чистый, не имеющий примесей продукт, отличающийся деликатным и мягким вкусом с нотками зерновой культуры и ароматом сухофруктов. Крепость напитка составляет 40°. Пьется водка легко, не имеет резкого запаха.
После употребления утренний похмельный синдром полностью отсутствует. Минимальная стоимость товара — в пределах 800 рублей.
Виды и состав водки Абсолют
До 1978 г. алкогольный напиток «Абсолют» был только одного вида. К своему 100-летнему юбилею компания решила начать производство ароматизированной водки. Первоначально это был «Абсолют Цитрон», имеющий вкус лимона. Цитрусовый экстракт, включенный в состав напитка, имеет натуральное происхождение.
У каждого из последующих видов продукта — свой неповторимый аромат и вкус.
Интересен в этом плане черносмородиновый «Абсолют Курант», аромат которого основывается на черноплодной смородине.
Приятное сладковатое послевкусие с нотками цедры апельсина имеет «Абсолют Мандарин». Разработкой этого вида производители занимались более 2 лет, ориентируя напиток на молодежную аудиторию.
Любителям ванили понравится «Абсолют Ванила» с целым букетом ароматов. Кроме основного вкуса в напитке присутствует оттенок темного шоколада и ириса.
Самый новый вид этого крепкого алкогольного продукта называется «Абсолют Распберри»; он обладает насыщенным малиновым запахом и вкусом. Дикую ягоду для этого сорта собирают со склонов холмов. Бутылка имеет малиновый цвет.
В линейке алкогольного напитка представлены и другие вкусы: грушевый, персиковый, виноградный, имбирно-яблочный, вишневый, сливовый, с ароматом бузины, черного чая, лайма, манго, красного грейпфрута. Продукт с ароматом персика — мягкий и приятный на вкус, употреблять его лучше всего со льдом или включать в состав коктейлей. Для ценителей необычных ароматов можно посоветовать вкус груши или грейпфрута с едва уловимым запахом фруктов.
Многие виды напитка используются в приготовлении коктейлей. Например, продукт «Абсолют Пеппар» включают в состав коктейля «Кровавая Мэри«. Данный напиток отличается перцовым вкусом благодаря содержанию в рецептуре состава различных сортов стручкового перца.
Как отличить подделку водки «Абсолют»
Из-за достаточно высокого спроса водку «Абсолют» пытаются подделать некоторые недобросовестные производители. Поэтому покупателям следует знать, как отличить подделку от оригинала.
От дешевого фальсификата фирменная водка отличается тарой, которая сделана из качественного стекла, пробкой и логотипом производителя. На дне и горлышке бутылки стоит одинаковый серийный номер. На пиратском оборудовании данную маркировку нанести практически невозможно.
На плечах емкости и спереди ее выгравирован портрет Ларса Олсона Смита, вокруг которого имеются надписи. Форма у бутылки округлая, напоминающая аптечную емкость для лекарства. Все этикетки прозрачные, надписи на классическом варианте — синего цвета, на других видах — свой оттенок. Защитная пленка, покрывающая горлышко бутылки, содержит многочисленные надписи. Интересная форма и у крышки, имеющей расширение к верху.
Данный напиток изготавливают только в Швеции, поэтому нанесенный на бутылку код начинается с цифры 73. Другие цифры будут означать, что товар изготовлен за пределами страны и не может быть брендом «Абсолют».
Обязательно и наличие акцизной марки, за исключением приобретения продукта в магазинах дьюти фри, обладающих правом беспошлинной торговли. Чтобы не купить фальсифицированный товар, приобретать водку следует в проверенных торговых точках.