Все о вине Дон Периньон

Дон Периньон является одним из самых вкусных, но дорогостоящих алкогольных напитков. Многие знаменитости отдают предпочтение этому продукту за его качество и аромат.

Рецепт успеха производителя

Родиной напитка является провинция Шампань. В этих краях начали производить игристое вино. Первая партия продукта получилась при смешивании нескольких сортов винограда. При этом жидкость сбродила меньше положенного и во время вскрытия бутылки производитель услышал характерный хлопок.

Дом периньон

Первый напиток относят к винтажным сортам, т.к. розлив приходится на 1921 г., а продажа на 1936 г. Выдержка в 15 лет повышает себестоимость продукта в несколько раз. За качество отвечают производители, погрешностей никогда не допускают, ведь от этого зависит репутация бренда. Дом Периньон производится только из качественного и вкусного винограда, который во время сбора тщательно сортируется. Для приготовления используют Шардоне и Пино нуар.

Рецепт успеха заключается в использовании сока первого отжима. Продукт по карману не каждому покупателю. Вино могут позволить себе только состоятельные люди. Так было всегда. В 1955 г. выпущена партия «Винтаж», такое название связано с сортом винограда, который был собран для изготовления напитка.

В 1959 г. производители поразили мир оттенками лакрицы, меда и корицы, которые можно было уловить во время дегустации вина. Такие перемены понравились не всем. В 1961 г. покупателей порадовали нотки персика и миндаля, что было связано с изменениями погодных условий. Вино Дом Периньон всегда имеет разное послевкусие.

В 1964 г. в период засухи напиток приобрел аромат изюма и ванили. Вино из этой партии имеет выраженные фруктовые нотки. Продукт немного терпкий.

В 1995 г. производитель удивил своих покупателей присутствием в вине ароматов сдобы и сыра, что считается необычным. В 2000 г. в напитке можно было почувствовать лайм и лимон.

Дегустационные заметки вина Дон Перионьон

Дегустаторы — сомелье с многолетним опытом свидетельствуют о том, что напиток придется по вкусу любителям брюта. Попробовав продукт 1 раз в жизни, уже больше никогда не удастся найти вино с аналогичным ароматом. Сомелье советуют не портить послевкусие едой. Шампанским можно наслаждаться вне трапезы. Пить его стоит медленно, таким образом можно уловить все нотки. Шампанское Дом Периньон имеет положительные отзывы.

дом периньон1

Опытные дегустаторы советуют употреблять продукт будучи в хорошем настроении. Так, можно оценить превосходство вина над другими сортами.

Виды знаменитого напитка и их стоимость

За всю историю виноделия продукт имел всего 2 вида. Самым популярным является Розе. Представляет собой игристый напиток с насыщенным вкусом. Розовое вино изготавливается путем смешивания нескольких сортов.

Цвет искрящийся. Во время дегустации можно ощутить аромат малины, имбиря и апельсина. Подходит для аперитива. Можно сочетать с рыбой, птицей и красными ягодами.

Вторая разновидность — Кюве. В состав входят такие сорта, как Шардоне и Пино нуар. Они смешиваются в практически одинаковых количествах. Кюве имеет золотистый оттенок и насыщенный аромат. Стоимость продукта может достигать 7000 руб. В каждом году цена варьируется, что связано с изменением аромата и послевкусием.

Можно уловить запах груши и персика, присутствует послевкусие сдобной булочки. Подойдет для аперитива. Рекомендуется сочетать Дом Периньон с холодными блюдами, а также рыбой и сладкими десертами.

Как отличить оригинал от подделки?

В первую очередь нужно присмотреться к этикетке, которая выполнена в виде щита. На бутылке обязательно присутствуют данные о дате сбора винограда и сорте, из которого изготовлен продукт.

дом периньон2

Этикетки должны быть приклеены ровно, при этом отсутствуют подтеки. Стоит обратить внимание и на грамотность надписи. Любые ошибки свидетельствуют о фальсификате. Объем бутылок может быть разным. Чаще всего это 0,75 л. Иногда выпускают вино в бутылках объемом 1,5, 3 и 6 л. Пробка всегда фиксируется специальной металлической защитой. Каждая деталь бутылки является отражением бренда.

Вкус напитка говорит сам за себя, его трудно спутать с дешевыми подделками. Оригинал не будет стоить дешево. Цена высокая. Чтобы убедиться в подлинности продукта, нужно изучить штрих-код. На нем могут присутствовать цифры от 30 до 37. Если номер правильный, значит, вино произведено во Франции. В ином случае от покупки следует отказаться.

Важно и место приобретения шампанского. Не следует покупать его в дешевых гипермаркетах, где вероятность наткнуться на подделку высока. Рекомендуется приобретать вино в элитных бутиках, где продают его опытные сомелье.

Читайте так-же: Самые лучшие марки вина мира!

Пытаться заказывать продукт через интернет стоит лишь в крайних случаях. При этом рекомендуется связаться напрямую с производителем. Отличить Дом Периньон от подделки при соблюдении указанных правил просто.

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Оценок: 2
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock detector