Все о виски Блэк Энд Вайт

Название “Блэк энд Вайт” произошло из-за упаковки: на черную бутылку помещают этикетку белого цвета. Этот шотландский алкогольный напиток начал производить в 1884 году Джеймс Бьюканан. Из-за растущей востребованности данного спиртного в городе Шпейсайд была построена вискикурня.блэк энд вайт

Особенности Black White Whisky – вкус, аромат, крепость

Характеристики зависят от времени выдержки. У более старого алкоголя раскрываются новые вкусовые нотки, возникают особенности аромата.

Вкус более мягкий, чем у других вариантов этого крепкого спиртного. Ощущается небольшая сухость, послевкусие сладковатое. Кроме того, чувствуется привкус солода и фруктов. Пить этот алкогольный напиток легко, он не “дерет” горло.

В аромате можно различить запахи торфа, свежескошенной травы, меда, банана. Ощущается некоторая сладость.

Виски “Блэк энд Уайт” обладает светлым оттенком желтого, может отливать золотистым или соломенным. Большая часть других сортов обладает более темным цветом.
Крепость виски Black Белз составляет 40% об.

Производитель и особенности технологии изготовления

Первым придумал данный напиток шотландец Джеймс Бьюканан. Он открыл свою компанию в 1884 году. В 1915 году произошло слияние с компанией Dewar, которая к 1925 году превратилась в корпорацию Distillers Company. Сегодня право на производство этого алкоголя принадлежит Diageo.

Рецептура не изменялась с 1884 года. 65% напитка составляют зерновые варианты, остальная часть купажа приходится на односолодовый виски. Процесс изготовления из ячменя занимает 3 недели. После этого жидкость помещают в дубовые бочки, в которых выдерживают не менее 6 лет. Некоторые бутылки “Блек энд Уайт” выдерживают в течение 15 лет, такие варианты стоят дороже, их вкус и аромат отличаются от менее выдержанных.

Разливают виски Black по черным бутылкам, на которые помещают белую этикетку с изображением двух терьеров упомянутых цветов.

Технология производства позволяет называть этот алкогольный напиток шотландским виски. Продукт полностью соответствует предъявляемым требованиям.
блэк энд вайт1

Как правильно пить виски

Виски “Блэк энд Уайт” можно употреблять в чистом виде или в составе различных алкогольных коктейлей.

В чистом виде пить данный алкоголь рекомендуется в вечернее время. Следует предварительно охладить его до температуры +18…+20°С. Это позволит оценить все особенности аромата: если не остудить жидкость, будет сильно ощущаться запах спирта. Остужают напиток в бутылке, разливают уже доведенным до необходимой температуры, хранить при этом следует при комнатной температуре.

На родине напиток подается в тюльпановидных бокалов с тонкими стенками и длинной ножкой, в которые лед не добавляют. Допускается также использование стаканов с толстым донышком: в них можно добавить несколько кубиков льда. Ценители и дегустаторы не рекомендуют добавлять льдинки: они делают вкус менее богатым.Бокал для виски
Пьют маленькими глотками. Чтобы распробовать все нотки вкуса, следует подержать некоторое время жидкость во рту и только после этого проглотить. Это позволит сделать послевкусие более долгим, сильным.
Закуску подавать не обязательно. Но некоторые люди предпочитают закусывать алкоголь. Допускается использование копченых, жареных мясных блюд, сухой рыбы. В Шотландии предпочтение отдают устрицам и красной рыбе.

Дозировка должна быть небольшой. Качественный виски пьют по 35-50 г за раз. В некоторых странах при подаче рядом ставят и стакан с водой без газа: так каждый гость может разбавить при желании напиток.
Добавлять виски “Black and White” можно в чай, кофе со сливками. Такой вариант употребления подходит для холодного времени года. Американцы часто употребляют виски с содовой или с кока-колой.

Пользуется спросом коктейль “Сливочный виски”. Для его приготовления следует взять 50 г виски, 150 г сливочного пломбира, 15 мл сливок с высокой жирностью, 10 мл сахарного сиропа и 1 квадратик горького шоколада. Шоколад измельчают на терке. Остальные компоненты взбивают с помощью блендера и выливают в бокал объемом 300 мл, в котором могут находиться мелкие крупинки льда. Сливочный вискиСверху коктейль посыпают шоколадной стружкой. Следует помнить, что чрезмерное употребление алкогольной продукции наносит вред здоровью, может стать причиной опасных заболеваний.

Цена удовольствия и как отличить от подделки

Чтобы не приобрести подделку, можно обратиться в специализированный магазин. Цены там могут быть выше, чем в продуктовых.

Обращать внимание следует на бутылку. У виски Black бутылка должна быть темного зеленого цвета, изготовленная из стекла. Объем ее составляет 0,7 л. На ней должна располагаться этикетка белого цвета, на которой изображены 2 терьера: черный абердинский и белый хайслендский.

Если при осмотре возникли сомнения в качестве материала, из которого создана этикетка, не стоит приобретать бутылку. Кроме того, не следует покупать те бутылки, на которых этикетка наклеена неровно. Горлышко должно быть фигурным, сверху располагается пробка нужного размера.

Бутылки в форме фляги чаще содержат подделку. Однако приобрести оригинальный алкоголь можно и в такой таре.

Жидкость не должна быть мутной. Образовавшийся осадок тоже свидетельствует о нарушении правил производства, о плохом качестве напитка.

виски
Проверить качество можно самостоятельно, встряхнув бутылку. В виски пузырьки должны быть крупными, держаться в течение долгого времени. Если бутылку перевернуть, на донышке останутся капли, которые будут с небольшой скоростью стекать вниз, это происходит из-за присутствия масляных компонентов.

Следует внимательно изучать надписи на упаковке. Часто названия подделок отличаются на 1-2 буквы.
Отличить оригинал помогут и вкусовые, ароматические качества. Сильный запах спирта является признаком низкого качества алкоголя.

Вам будет интересно: Что такое алкогольный Шот!

Стоимость виски “Блек энд Уайт” составляет примерно 850-1150 руб. за бутылку. Цена этого купажированного напитка ниже, чем у большей части других сортов.

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Оценок: 1
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock detector